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ギィ・マルタンの芸術 L'art de Guy Martin ギィ・マルタンの芸術 L´art de Guy Martin - 本の詳細情報
創業1760年以来、約250年もの歴史を持つパリの老舗レストラン、“ル・グラン・ヴェフール”。その総料理長であると同時に、フランス料理界で最も偉大なシェフのひとりでもある、ギィ・マルタンの壮大なレシピブックが、丸2年の歳月を費やして遂に完成しました。 本書のためにギィ・マルタンが考案した最新のレシピをはじめ、彼の出発点である故郷、サヴォワ地方の料理、そして、ル・グラン・ヴェフールに集う美食家達の定番レシピなど総63点の料理を大胆、且つ繊細な写真とグラフィックで綴ったアート作品とも言える革命的な料理本です。 ル・グラン・ヴェフールのテーブルクロスで装丁された、総636ページに及ぶ重厚なレシピブックはその一冊一冊にクリストフル社製の「銀の箸:UNI」が添えられ、豪華オリジナルボックスに収められています
新品未使用ですが、撮影のため一度開けています。
銀の箸は長期保存のため一部変色しています。
中は1ページづつ確認していませんので完璧を求める方はご遠慮下さい。
#人生を変えた一冊
新品未使用ですが、撮影のため一度開けています。
銀の箸は長期保存のため一部変色しています。
中は1ページづつ確認していませんので完璧を求める方はご遠慮下さい。
#人生を変えた一冊
| カテゴリー | 本・雑誌・漫画 > 本 > 語学・辞書・学習参考書 |
| 商品の状態 | 新品、未使用,新品で購入し、一度も使用していない |
| 配送料の負担 | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法 | らくらくメルカリ便 |
| 発送元の地域 | 広島県 |
| 発送までの日数 | 2~3日で発送 |
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